Bedre uddannelse af slagtekyllingeravlere og deres personale ville bidrage til at forbedre den overordnede biosikkerhed på slagtekyllingefarme i Europa, ifølge en omfattende ny undersøgelse offentliggjort i denne uge.
Undersøgelsen, der brugte et risiko-baseret vægtet scoringssystem til at vurdere niveauet af biosikkerhed på 399 konventionelle slagtekyllingerfarme i 5 EU-medlemslande, fandt, at den laveste score vedrørte biosikkerhed for besøgende og personale.
Artiklen "Scoring biosecurity in European Conventional Sylting Production" havde til formål at kvantificere niveauet af biosikkerhed på konventionelle slagtekyllingerfarme.
Scoringssystemet bestod af 2 hovedkategorier:
Ekstern biosikkerhed
Intern biosikkerhed
Som havde henholdsvis 8 og 3 underkategorier-.
Infrastruktur og vektorer havde den højeste gennemsnitlige score i kategorien ekstern biosikkerhed (82,4), mens besøgende og personale kun scorede 51,5. Foto: Dreamstime
Scoring af biosikkerhed
Biosikkerhed blev kvantificeret ved at konvertere svarene på 97 spørgsmål til en score fra nul til 100. Minimumsscoren, nul, repræsenterer totalt fravær af biosikkerhedsforanstaltninger på bedriften.
Intern biosikkerhed scorede bedre end ekstern
De deltagende slagtekyllingerfarme scorede:
Bedre for intern biosikkerhed (gennemsnitlig score 76,6) end for ekstern biosikkerhed (gennemsnitlig 68,4).
Der var variation mellem de gennemsnitlige biosikkerhedsscore for de forskellige medlemslande, varierende fra 59,8 til 78 for ekstern biosikkerhed og fra 63,0 til 85,6 for intern biosikkerhed.
Infrastruktur og vektorer havde den højeste gennemsnitlige score i kategorien ekstern biosikkerhed (82,4), mens besøgende og personale kun scorede 51,5.
Sygdomshåndtering scorede højest i kategorien intern biosikkerhed (65,8).
Forskere fundet i modellen brugte meget variation til ekstern og intern biosikkerhed på de deltagende farme, hvilket tyder på, at forbedringer var mulige.